Основная миссия компании «Vara-Group» — донести ценность и полезность нашей продукции потребителю, а это невозможно воплотить без соблюдения высокого качества.
Мёд закупается с пасек расположенных в экологически чистых районах средней и южной Украины. Качество мёда, подлежит строжайшему контролю и соответствует всем нормам Украины и стран Евросоюза
Компания «Vara-Group» заботится о сохранении природных свойств меда и воска, который перерабатывает, для чего отслеживает каждый этап производства. Политика в области качества была разработана и внедрена для достижения высокого качества и безопасности продукции. Каждая поступающая на склад предприятия партия меда и воска в обязательном порядке проходит полное исследование по всем параметрам качеств.
Лаборатория – это ключевое звено в структуре нашего предприятия. Наша лаборатория имеет современное техническое оснащение, которая проводит входной контроль качества пчелиного меда и воска. Оборудование лаборатории позволяет выявлять наличие и количественное содержание антибиотиков, примесей и прочих вредоносных элементов в продукте пчеловодства.
Товар, поставляемый нащей компанией, соответствует всем нормам и ветеринарным требованиям Евросоюза. Мёд мы проверяем в собственной лаборатории, также он проходит повторную проверку в лаборатории аккредитованной Всеукраинским государственным центром стандартизации. После завершения процесса гомогенизации товар отбирается для проверки в Испытательном центре Государственного научно-иследовательного института по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизе. Также по требованию клиента мы направляем образец гомогенизированного мёда в лабораторию «Interteк», г.Бремен, Германия, либо в любую другую лабораторию, по заказу клиента.
Вся наша продукция проходит также радиологический контроль и исследуется в независимых государственных учреждениях на соответствие физико-химических показателей стандартам.
Основные показатели мёда:
Физико-химические
Наименование показателя и единица измерения | Допустимая норма |
Масовая часть воды, % | 19 |
Механические добавки | Не допускаются |
Оксиметилфурфурол (HMF) | 15 |
Диастазное число, Готе | 10 |
Масовая часть (глюкоза+фруктоза), % | 70 |
Антибиотики
Наименование показателя и единица измерения | Максимально допустимое число |
Нитрофураны, AMOZ, AOZ,SEM , мкг/кг | 0,5 |
Хлорамфеникол, мкг/кг | 0,1 |
Стрептомицин, мкг/кг | 5 |
Сульфаниламиды, мкг/кг | 10 |
Тетрациклин, мкг/кг | 5 |
Без Гмо. Иследования по любым другим показателям осуществляются согласно требованиям заказчика.
Воск пчелиный натуральный (стерилизованный, очищенный) соответствует следующим параметрам:
Классификация | Технический |
Срок хранения | Не менее 5 лет |
Кислотное число | 17.0-22.0 |
Эфирное число | 70-80 |
Число омыления | 87-102 |
Соотношение эфирного числа к кислотному числу | 3.3- 4.4 |
Церезин, парафин и другие в воске | Не допускается |
Глицерол и другие полиолы | Не допускается |
Углеводород | максимум 14,5 |
Фальцифицированные добавки | не допускаются |
Массовая доля воды | Ø 0,5% |
Плотность при температуре 20°С | 0,956-0,970 |
Температура плавления | Не больше 66°С |