Основная миссия компании «Vara-Group» — донести ценность и полезность нашей продукции потребителю, а это невозможно воплотить без соблюдения высокого качества.

Мёд закупается с пасек расположенных в экологически чистых районах средней и южной Украины. Качество мёда, подлежит строжайшему контролю и соответствует всем нормам Украины и стран Евросоюза

Компания «Vara-Group» заботится о сохранении природных свойств меда и воска, который перерабатывает, для чего отслеживает каждый этап производства. Политика в области качества была разработана и внедрена для достижения высокого качества и безопасности продукции. Каждая поступающая на склад предприятия партия меда и воска в обязательном порядке проходит полное исследование по всем параметрам качеств.

Лаборатория – это ключевое звено в структуре нашего предприятия. Наша лаборатория имеет современное техническое оснащение, которая проводит входной контроль качества пчелиного меда и воска. Оборудование лаборатории позволяет выявлять наличие и количественное содержание антибиотиков, примесей и прочих вредоносных элементов в продукте пчеловодства.

Товар, поставляемый нащей компанией, соответствует всем нормам и ветеринарным требованиям Евросоюза. Мёд мы проверяем в собственной лаборатории, также он проходит повторную проверку в лаборатории аккредитованной Всеукраинским государственным центром стандартизации. После завершения процесса гомогенизации товар отбирается для проверки в Испытательном центре Государственного научно-иследовательного института по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизе. Также по требованию клиента мы направляем образец гомогенизированного мёда в лабораторию «Interteк», г.Бремен, Германия, либо в любую другую лабораторию, по заказу клиента.

Вся наша продукция проходит также радиологический контроль и исследуется в независимых государственных учреждениях на соответствие физико-химических показателей стандартам.

Основные показатели мёда:
Физико-химические

Наименование показателя и единица измерения Допустимая норма
Масовая часть воды, % 19
Механические добавки Не допускаются
Оксиметилфурфурол (HMF) 15
Диастазное число, Готе 10
Масовая часть (глюкоза+фруктоза), % 70

Антибиотики

Наименование показателя и единица измерения Максимально допустимое число
Нитрофураны, AMOZ, AOZ,SEM , мкг/кг 0,5
Хлорамфеникол, мкг/кг 0,1
Стрептомицин, мкг/кг 5
Сульфаниламиды, мкг/кг 10
Тетрациклин, мкг/кг 5

Без Гмо. Иследования по любым другим показателям осуществляются согласно требованиям заказчика.


Воск пчелиный натуральный (стерилизованный, очищенный) соответствует следующим параметрам:

Классификация Технический
Срок хранения Не менее 5 лет
Кислотное число 17.0-22.0
Эфирное число 70-80
Число омыления 87-102
Соотношение эфирного числа к кислотному числу 3.3- 4.4
Церезин, парафин и другие в воске Не допускается
Глицерол и другие полиолы Не допускается
Углеводород максимум 14,5
Фальцифицированные добавки не допускаются
Массовая доля воды Ø 0,5%
Плотность при температуре 20°С 0,956-0,970
Температура плавления Не больше 66°С